Recette de Sushis aux champignons - cuisine chinoise à base de poissons

Sushis Aux Champignons

Pour 3 personnes il vous faut :
- 250 g de champignons de paris - 150 g de riz basmati - 2 fines omelettes - 1 c.à.s d’huile de tournesol - 1 c.à.s de graines de sésame grillées - ½ c.à.s de sauce soja - Nori émincé pour la décoration

Préparation :
- Faire sauter les tranches de champignons dans une poêle avec l’huile chauffé pendant 3 min en remuant. - Hors du feu ajouter la sauce soja et laisser mijoter à nouveau sur feu doux pendant 1 min en mélanger bien les ingrédients. - Préparer les omelettes puis superposer-les les une sur les autres, enrouler-les afin d’obtenir un gros rouleau, découper-le avec un couteau bien aiguisé en fines rondelles, réserver-les. - Faire cuire le riz dans une casserole d’eau salé jusqu’ ce qu’ il soit tendre pendant 20 min, égoutter-le, incorporer-le au mélange de rouleau réservé, ajouter les champignons et les grains de sésame grillés en mélangeant. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 65 minutes.

cuisine chinoise
[ plat ] - recette facile à base de poissons -