Recette de Nouilles aux champignons - cuisine chinoise à base de poissons

Nouilles Aux Champignons

Pour 4 personnes il vous faut :
- 250 g de nouilles larges vertes - 450 g d’un mélange de champignons - 3 œufs - 2 petits oignons - 3 c.à.s de crème épaisse - 150 g de jambon fumé - 3 c.à.s d’huile - 3/4 boite de thym - sel et poivre

Préparation :
- Préparer les nouilles selon les indications du paquet. - Couper le jambon en dés et faire-les cuire dans l’huile. - Faire saisir les nouilles dans la graisse. - Couper les champignons en petits dés ainsi que les oignons et faire cuire le tout avec les nouilles pendant 10 min à feu moyen. - Délayer les œufs dans la crème fraiche, assaissonner avec du sel, du poivre et du thym. - Verser cette préparation sur les nouilles et laisser figer le mélange avec les œufs. - servir aussitôt.
Temps de cuisson : 60 minutes.

cuisine chinoise
[ entree ] - recette gourmandise à base de poissons -