Recette de Brochettes de dinde - cuisine chinoise à base de volailles

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Brochettes De Dinde

Brochettes de dinde
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1kg d'escalopes de dinde - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 4cl de sauce soja - 1 cuillerée à café de sucre - 1 cuillerée à soupe de chapelure - 1 cuillerée à soupe de persil haché - 1/4cuillerée à café du 4 épices - Sel, poivre

Préparation :
- Hacher les escalopes de dinde. - Mettre dans un saladier la viande de dinde haché, la sauce soja, l'huile d'olive, , le sucre, le persil haché, la chapelure, assaisonner avec les épices, mélanger bien. - Façonner des boulettes avec ce mélange de la grosseur d'une noix. Mettre dans une casserole l'eau et porter à ébullition, plonger-y les boulettes de dinde et laisser cuire 3 minutes. - Embrocher les boulettes de dinde sur des piques en bois, mettre-les à réchauffer au gril du four ou sur un barbecue jusqu'à ce qu'ils soient dorés. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine chinoise
[ plat ] - recette rapide à base de volailles -

Recette de Brochettes de dinde





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