Recette de Muffins aux pommes - cuisine americaine à base de fruits

Muffins Aux Pommes

Pour 8 personnes il vous faut :
- 250 g de farine - 2 pommes - 120 g de sucre - 2 c.à.c de levure - 12 cl de lait - 1 oeuf - 100 g de noix, noisette ou amandes concassées - 60 g de beurre - 1 pincée de sel

Préparation :
- Eplucher et épépiner les pommes, couper-les en petits morceaux, réserver jusqu’ à utilisation. - Mélanger dans une jatte la farine avec le beurre, le sucre, la levure et le sel, pétrir du bout des doigts pour bien mêler beurre et farine et jusqu’ à l’obtention d’un mélange homogène. - Battre l’œuf avec le lait dans un bol, verser-les sur le mélange précèdent, incorporer les dés de pommes et les fruits secs en continuant à pétrir. - Déposer des petits monticules de pâte sur une plaque beurrée, enfourner et laisser cuire au four à 200°C (thermostat 6/7) pendant 20 min environ. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine americaine
[ dessert ] - recette facile à base de fruits -