Recette de Brownies aux spéculoos - cuisine americaine à base de oeufs

Brownies Aux Spéculoos

Pour 6 personnes il vous faut :
- 4 spéculoos - 2 œufs battus - 100 g de cassonade - 100 g de chocolat - 70 g de beurre salé - 80 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1c.à.c d’extrait de vanille liquide

Préparation :
- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie, laisser refroidir. - Mélanger dans une terrine les œufs battus avec le sucre, le sucre vanillé, l’extrait de vanille et la farine puis incorporer le chocolat et le beurre fondus. - Casser grossièrement les spéculos, incorporer les brisures à la préparation en mélangeant. - Dans un moule à gratin rectangulaire beurré verser cette préparation, enfourner et laisser cuire au four à 180°C (thermostat 6)pendant 30 min environ en surveillant la cuisson jusqu’ à ce que les brownies soient croustillants dessus et mœlleux à l’intérieur, laisser refroidir avant de démouler. - Servir tiède accompagnés de crème anglaise.
Temps de cuisson : 40 minutes.

cuisine americaine
[ entree ] - recette economique à base de oeufs -