Recette de Salade de magrets de canard aux pommes - cuisine americaine à base de volailles

Salade De Magrets De Canard Aux Pommes

Pour 4 personnes il vous faut :
- 250 g de magrets de canard fumé - 2 pommes moyennes - 1 batavia - 3 c.à.s d’huile d’olive - 3 clémentines - 1 c.à.s de vinaigre balsamique - Ciboulette - Sel et poivre

Préparation :
- Eplucher et laver les pommes, épépiner et tailler-les en petits dés. - Peler et couper les clémentines en quartiers. - Laver et essorer la batavia, mettre-la dans un saladier, ajouter les dés de pommes, les quartiers de clémentines et les lamelles de magrets, saupoudrer du ciboulette ciselée. - Préparer une vinaigrette en mélangeant vigoureusement le vinaigre avec l’huile d’olive, sel et poivre. - Verser la vinaigrette sur la salade en remuant. - Servir frais.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine americaine
[ salade ] - recette vegetarienne à base de volailles -