Recette de Gambas grillées - cuisine americaine à base de poissons

Gambas Grillées

Pour 5 personnes il vous faut :
- 24 gambas - 5 c.à.s d’huile d’olive - 1 citron - 5 c.à.s de gros sel marin - 3 c.à.s de persil plat

Préparation :
- Préparer une marinade en mélangeant le jus de citron avec l’huile d’olive et le persil. - Tremper les gambas dans cette marinade et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures environ. - Verser le gros sel dans un plat creux allant au four et ranger les gambas égouttées côte à côte sur le lit de gros sel, enfourner sous le gril du four préchauffé, laisser griller pour 5 min environ en retournant entre temps. - Disposer les gambas grillées dans des assiettes de service chaudes. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 15 minutes.

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