Recette de Salade de poulet - cuisine espagnole à base de volailles
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Salade De Poulet
Pour 3 personnes il vous faut :
- 3 blancs de poulet rôtis - 150 g de champignons - 60 g d’emmental - 1 citron - 3 œufs durs - 70 g de langue écarlate -Quelques cornichons - Mayonnaise
Préparation :
- Laver bien les blancs de dinde, retirer la peau et couper-les en lamelles fines. - Peler et laver les champignons avec l’eau citronnée et couper-les aussi en fines lamelles. - Couper l’emmental, la langue écarlate en bâtonnets. - Préparer la quantité d’une demi bol de mayonnaise bien ferme. - Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier, verser la moitié de la mayonnaise en continuer à remuer. - Dresser la salade dans un plat de service, couvrir avec le reste de la mayonnaise, décorer-la avec les œufs durs couper en quatre et les cornichons en rondelles et les tranches de citrons. - Servir fraîche.
Temps de cuisson : 30 minutes.
cuisine espagnole
[ salade ] - recette economique à base de volailles -
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