Recette de poulet aux pommes de terre à la marocaine - cuisine marocaine à base de volailles

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Poulet Aux Pommes De Terre à La Marocaine

poulet aux pommes de terre à la marocaine
Pour 5 personnes il vous faut :
1 poulet un demi kilo de pommes de terre 1 oignon 1 tomate 1 citron confit persil sel et poivre gingembre safran ail huile d'olive

Préparation :
mettez dans la cocotte (sur feu) l'huile d'olive , l'oignon émincée et la tomate en dé.ajoutez ensuite le persil , le sel , le poivre, le gingembre, le safran et l'ail ( selon goût).mettez-y le poulet et faire aller pendant 5 bonnes minutes et ensuite ajouter de l'eau jusqu'à ce que la moitié du poulet soit cachée.Pendant ce temps, mettre de l'eau à ébullition dans une casserole ( avec une pincée de sel) et y ajouter les pommes de terre. Après leur cuisson , enlever -les . éplucher et couper dans le sens de la longueur. Ensuite incorporer-les au poulet.Laisser cuir. ensuite retirer du feu et mettez le poulet au milieu de l'assiette de présentaion , mettez les pommes de terre tout autour et ajouter la sauce obtenue. Couper le citron confit et le mettre en dessus en décoration.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine marocaine
[ plat ] - recette gourmandise à base de volailles -

Cuisine de poulet aux pommes de terre à la marocaine





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