Recette de Poulet tandoori - cuisine francaise à base de volailles

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Poulet Tandoori

Poulet tandoori
Pour 2 personnes il vous faut :
- 4 cuisses de poulet - ½ verre de jus de citron - ½ oignon haché - 3 gousses d’ail - 2 c.à.c de graines de coriandre - ½ c.à.s de graines de cumin - 1 tasse de yaourt - 1 c.à.s de jus de citron - 1 pincé de sel - 1 pincé de piment - Colorant rouge

Préparation :
- Laver bien les cuisses de poulet, ôter-les ses peau et badigeonner-les de jus de citron, Laisser mariner. - Mixer dans un robot électrique l’oignon, l’ail, le gingembre, les graines de coriandre et les graines de cumin, le 1 c.à.s de jus de citron et le sel jusqu’ à l’obtention d’un mélange lisse. - Mixer à nouveau le mélange en ajoutant le piment et le yaourt et le colorant rouge. - Mettre les morceaux de poulet dans un plat, recouvrir-les du mélange préparé et réserver-les au réfrigérateur durant une nuit. - Faire griller les morceaux de poulet dans le tandoori (le four en terre) ou dans la grille du four 45 min environ. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 60 minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette gourmandise à base de volailles -

Cuisine de Poulet tandoori





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