Recette de Recette timbales - cuisine indienne à base de volailles

Recette Timbales

Pour 4 personnes il vous faut :
- 750g de blancs de poulet hachés - 3 tranches de jambon blanc hachées - 180g de riz cuit - 1 oignon émincé - 1 poivron vert émincé - 1 œuf battu - 1 gousse d’ail écrasée - 1 cuillerée à café de curry en poudre - Sel, poivre La sauce - 20g de beurre - 1 oignon émincé - 450ml de sauce tomate - 3 cuillerées à soupe de bouillon de volaille

Préparation :
- Mettre dans un grand saladier le poulet, le jambon, le riz cuit, l’oignon, le poivron, l’œuf, l’ail, saupoudrer de curry, saler et poivrer, mélanger bien tous ces ingrédients. - Mettre la préparation dans des moules individuels (huilés). - Faire cuire au four à 180C° pendant 30 minutes. - Faire fondre l’oignon dans une poêle beurrée, ajouter la sauce tomate, le bouillon, saler et poivrer, laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. - Démouler les timbales et servir avec la sauce.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine indienne
[ entree ] - recette gourmandise à base de volailles -