Recette de Poulet aux aubergines - cuisine marocaine à base de volailles

Page 1 sur un total de 5 pages.


<12345

Poulet Aux Aubergines

Poulet aux aubergines
Pour 6 personnes il vous faut :
1- 1 poulet ou 1 kg de viande. 2- 1 kg d’aubergines. 3- 2 c à s d'oignons rissolés. 4- Un peu de jus de citron. 5- 4 tomates.

Préparation :
1- faire rissoler la viande ou le poulet dans un peu d'huile, puis ajouter 2 ou 3 verres d'eau,laisser cuire. 2- Une fois, la viande ou le poulet cuit, ajouter l'oignon. 3- Éplucher les aubergines, couper en tranches et faire frire. 4- Ajouter ces tranches d'aubergines sur le poulet ou la viande, le jus de citron, le sel et le poivre et laisser frémir sur feu doux. 5- Attention à ce que les aubergines ne cuisent pas longtemps et ne soient pas noircies et écrasées. 6- A la fin faire frire les tomates en lamelles et incorporer au tagine, laisser frémir peu de temps (1 à 2 minutes).
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine marocaine
[ plat ] - recette gourmandise à base de volailles -

Cuisine de Poulet aux aubergines





Recettes par ingrédients : à base de poisson - de volaille - de viande - d'oeufs -de fromage - de légumes - de fruits - de pâtes ou encore à base de riz les recettes de cuisine proposées sont rapides et économiques.

La Base de données des recettes présente sur ce site est à vendre au prix de 80 € HT (Plus de 2350 recettes de cuisine libres de droit avec 600 photos).
Vous êtes webmaster ? Proposez comme Dico-Recettes 2000 recettes illustrées sur votre site web.