Recette de Magrets de canard à la sauce de foie gras - à base de volailles

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Magrets De Canard à La Sauce De Foie Gras

Magrets de canard à la sauce de foie gras
Pour 4 personnes il vous faut :
- 2 magrets - 50g de foie gras - 200g de champignons - 1 cuillère à café d'huile - 20 cl de crème fraîche - Sel, poivre

Préparation :
- Faire revenir les magrets dans une poêle coté peau pendant 7 minutes et l'autre coté pendant 5 minutes, saler et poivrer, couper-les en fine tranches. - Faire chauffer l'huile dans une autre poêle, ajouter les champignons émincés et laisser cuire pendant 4 minutes, égoutter-les. - Faire fondre le foie gras dans une casserole, saler et poivrer, ajouter les champignons émincés et la crème fraîche et remuer à l'aide d'une cuillère en bois. - Servir les tranches de magrets accompagnés de la sauce.
Temps de cuisson : 20 minutes.


[ plat ] - recette gourmandise à base de volailles -

Cuisine de Magrets de canard à la sauce de foie gras




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