Recette de Rouleaux de chou farci à la viande haché - cuisine espagnole à base de viandes

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Rouleaux De Chou Farci à La Viande Haché

Rouleaux de chou farci à la viande haché
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1kg de chou - 500g de viande hachée - 130g de riz - 2 gousses d’ails écrasés - 4 champignons hachés - 1 œuf - 1/4cuillerée à café de cannelle en poudre - 1/2cuillerée à café de piment doux - 1 cuillerée à soupe de persil haché - Sel, poivre

Préparation :
- Retirer les premières feuilles de chou, rafraîchir-les bien sous l’eau froide. - Mettre dans un saladier la viande hachée, le riz, l’ail écrasé, la cannelle, le piment, le champignon haché, l’œuf, le persil, saler et poivrer, bien mélanger. - Mettre les feuilles de chou refroidies sur un plan de travail et enlever les parties dures, disposer 2 cuillerées à soupe de farce sur chaque feuille de chou, replier les côtes et rouler. - Poser les rouleaux de chou farci dans un plat allant au four, couvrir d’eau et laisser cuire pendant 40 minutes. - Servir les choux farcis chaud accompagnés de yaourt.
Temps de cuisson : 60 minutes.

cuisine espagnole
[ entree ] - recette gourmandise à base de viandes -

Cuisine de Rouleaux de chou farci à la viande haché





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