Recette de Couronne de légumes et de viande hachée - cuisine francaise à base de viandes

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Couronne De Légumes Et De Viande Hachée

Couronne de légumes et de viande hachée
Pour 6 personnes il vous faut :
- 250g de viande haché - 3 carottes râpées - 250g de gruyère râpé - 3 cuillerées à soupe de persil émincé - 60g de farine - 1/2cuillerée à café de levure chimique - 4 œufs séparés - 50ml d’huile - Sel, poivre

Préparation :
- Mélanger dans un récipient la viande hachée, les carottes râpées, le gruyère râpé, la farine, la levure, le persil émincé, l’huile, le sel, le poivre, mélanger tous ces ingrédients, ajouter les jaunes d’œufs. - Monter les blancs d’œufs en neige ferme, incorporer-les délicatement au mélange précédent. - Verser la préparation dans un moule à cake en forme de couronne beurré. - Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes jusqu’à ce que la couronne soit dorée. - Servir accompagné d’une salade verte.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine francaise
[ entree ] - recette gourmandise à base de viandes -

Cuisine de Couronne de légumes et de viande hachée




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