Recette de Lapin à la moutarde - à base de viandes

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Lapin à La Moutarde

Lapin à la moutarde
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 lapin de 1,5kg - 2 cuillères à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe de vinaigre - 2 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de beurre salé - Sel, poivre

Préparation :
- Nettoyer bien le lapin et couper-le en morceaux. - Mettre dans un saladier les morceaux de lapin, ajouter le vinaigre, la sauce soja, l'huile, la moutarde, sel et poivre, bien mélanger et laisser mariner pendant 30 minutes. - Disposer les morceaux de lapin dans un plat allant au four, ajouter le beurre salé et faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes ensuite mouiller avec un verre d'eau et laisser cuire en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 60 minutes.


[ plat ] - recette facile à base de viandes -

Cuisine de Lapin à la moutarde





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