Recette de Pain fourré aux brochettes - à base de viandes
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Pain Fourré Aux Brochettes
Pour 4 personnes il vous faut :
- 2kg de boeuf haché - 1/4 cuillères à café de graines de coriandre moulu - 1 petit bouquet de persil haché - 2 oignons hachés - 2 gousses d’ails pilés - 1 cuillère à café de piment doux - 1/2 cuillère à café de cumin - 1/2 cuillère à café de poivre - 1 pincée de piment fort - Des pains pitta - Sel
Préparation :
- Mettre dans un saladier la viande hachée, l'oignon haché, l'ail pilé, le persil haché, les épices, le sel, malaxer bien avec les mains. - Presser la viande autour de la brochette avec la main pour donner la forme de cigare. - Faire griller les brochettes de chaque côté sur une grille. - Servir au milieu de pain pitta entouré de salade aux légumes.
Temps de cuisson : 45 minutes.
[ plat ] - recette gourmandise à base de viandes -
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