Recette de Filet de bœuf à la moutarde - cuisine francaise à base de viandes

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Filet De Bœuf à La Moutarde

Filet de bœuf à la moutarde
Pour 2 personnes il vous faut :
- 4 tranches de filet - 4 cuillère à soupe de vin blanc sec - 2 cuillères à soupe de moutarde - 1 cuillère à café de maïzena - 30g de beurre - 1dl de lait - Sel, poivre

Préparation :
- Saler et poivrer légèrement les tranches de boeuf. faire chauffer le beurre dans une poêle, y poser les tranches pour les cuire de chaque côtés, retirer-les et déglacer la poêle avec le vin blanc, ajouter la maïzena délayée dans un peu d'eau, ajouter la moutarde, le lait, rectifier l'assaisonnement. - Servir les tranches de boeufs dans un plat, verser le jus de cuisson au dessus.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette gourmandise à base de viandes -

Cuisine de Filet de bœuf à la moutarde




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