Recette de Bœuf aux petits légumes - cuisine francaise à base de viandes
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Bœuf Aux Petits Légumes
Pour 4 personnes il vous faut :
- 500g de boeuf avec os - 1 oignon - 1 carotte - 100g de champignons - 100 de brocoli - 100g de pois mange-tout - 1 pincée de paprika - 4 cuillerées à soupe d'huile - 1 cuillerée à soupe de sauce soja - 1 cuillerée à soupe de maïzena - Sel, poivre
Préparation :
- Couper la viande en morceaux. - Laver, éplucher l'oignon et la carotte et couper-les en rondelles. - Équeuter les pois. - Peler les champignons et émincer-les. - Couper le brocolis en gardant seulement les fleurs, faire-les blanchir dans une casserole d'eau pendant 10 minutes, égoutter-les. - Faire chauffer la moitié d'huile dans une poêle et faire dorer les morceaux de viande, saler et poivrer. - Faire sauter les légumes dans une poêle avec le reste d'huile, ajouter la viande dorée, le paprika, saler et poivrer, ajouter la sauce de soja et à la fin de cuisson ajouterla maïzena délayé à l'eau et laisser cuire pendant 2 minutes. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 40 minutes.
cuisine francaise
[ plat ] - recette gourmandise à base de viandes -
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