Recette de Saucisse de viande - cuisine francaise à base de viandes

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Saucisse De Viande

Saucisse de viande
Pour 6 personnes il vous faut :
- 500g de viande hachée - 100g de chair de saucisse haché - 100g de fromage râpé - 5 œufs - 1 oignon haché - 1 gousse d’ail écrasé - 1 cuillerée à soupe de persil haché - Sel, poivre, cumin, piment doux, piment fort

Préparation :
- Mettre dans un saladier la viande hachée, le fromage râpé, le persil haché, les œufs, l’oignon haché, la chair de saucisse, l’ail écrasé, les épices, bien mélanger. - Embosser le mélange dans un boyau de bœuf, faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. - Couper la saucisse de viande en tranches fines. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 60 minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette gourmandise à base de viandes -

Cuisine de Saucisse de viande





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