Recette de Choco-crumble - cuisine thailandaise à base de pates

Choco-crumble

Pour 6 personnes il vous faut :
- 60 cl de lait concentré non sucré - 250 g de chocolat noir - 3 œufs entiers - Pour la pâte à crumble - 150 g de farine - 100 g de sucre semoule - 120 g de beurre - 50 g de corn flakes

Préparation :
- Déposer dans une terrine le chocolat noir râpé. - Faire bouillir sur feu doux le lait concentré non sucré et incorporer-le au chocolat en remuant jusqu’ à ce que le chocolat soit fondu, ajouter les œufs entiers en fouettant. - Pour préparer la pâte à crumble mélanger dans une terrine la farine avec le sucre semoule, les corn flakes et le beurre coupé en morceaux, sabler du bout des doigts de façon à obtenir un mélange granuleux. - Verser la préparation au chocolat dans un plat beurré allant au four puis émietter dessus la pâte à crumble, enfourner et laisser cuire pendant 25 min environ à four doux, laisser tiédir. - Servir tiède.
Temps de cuisson : 40 minutes.

cuisine thailandaise
[ entree ] - recette gourmandise à base de pates -