Recette de sauce bolognaise - cuisine francaise à base de viandes

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Sauce Bolognaise

sauce bolognaise
Pour 3 personnes il vous faut :
-1kg viande hachée -1 boite concentrée tomate -1 boite purée tomate -épice:*herbe de provence *ail en poudre *sel *poivre *épice spaghetti *2 sucres -margarine à cuire pour cuisson ( mettez assé de margarine car il faut que la viande ,quand elle est cuite ,reste encore dans un peu de margarine fondue.)

Préparation :
Faite cuire votre viande haché avec 1 cuilliére à café de sel.Ensuite ajoutez la purée de tomate ,le concentrée de tomate et les deux sucres pour enlever l acidité . Le dosage de l assaissonement se fait selon votre gout .Moi, je met environ 2 c à café de sel ,1/2 c à café de poivre ,1 bonne c à soupe d ail en poudre , 2 c à café d herbe de provence et 2 c à soupe d épice à spaghetti. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 min.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine francaise
[ sauce ] - recette economique à base de viandes -

Cuisine de sauce bolognaise





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