Recette de Chicorée gratinée - cuisine francaise à base de legumes
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Chicorée Gratinée
Pour 4 personnes il vous faut :
- 4 chicorées rouges - 150g de champignons de paris - 100g d’amandes concassées et grillées - 2 oignons hachés - 4 c.à.s d’huile - 1 c.à.s de jus de citron - 50g de fromage râpé - 1 pain ciabatta complet
Préparation :
-Rincer bien la chicorée, couper le trognon et détacher les feuilles. - Essuyer les champignons, émincer-les. - Mettre les feuilles de chicorée dans un plat à gratin allant au four, répartir dessus les champignons, les amandes et les oignons, saupoudrer le fromage râpé sur la salade et griller-la 5 min environ, arroser-la du jus de citron. - Couper le pain en tranches fines et dorer-les dans une poêle huilée. - Servir chaud la salade préparée avec les tranches de pain dorées.
Temps de cuisson : 30 minutes.
cuisine francaise
[ salade ] - recette vegetarienne à base de legumes -
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