Recette de Salade de légume - à base de legumes

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Salade De Légume

Salade de légume
Pour 4 personnes il vous faut :
- 2 oeufs - 120g de champignons de Paris - 1 boîte de maïs - 50g de haricots verts - 50g de gruyère - 30ml d'huile - 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à café de Moutarde à l'Ancienne - Sel et Poivre

Préparation :
- Couper le gruyère en cubes. - Faire cuire les champignons à la vapeur. - Couper les haricots verts en morceaux puis faire-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. - Faire cuire les oeufs dans une casserole d'eau pendant 15 minutes, écailler-les et couper-les en quartier. - Mélanger le vinaigre balsamique avec l'huile et la moutarde à l'Ancienne, sel et poivre. - Mettre dans un saladier les champignons et les haricots verts, les cubes de gruyère, le maïs, ajouter la sauce vinaigrette, bien mélanger. - Mettre la préparation dans un plat et décorer avec les quartiers des oeufs durs.
Temps de cuisson : 20 minutes.


[ salade ] - recette facile à base de legumes -

Cuisine de Salade de légume




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