Recette de Gambas grillée au curry en salade - cuisine americaine à base de poissons

Gambas Grillée Au Curry En Salade

Pour 4 personnes il vous faut :
- 20 gambas - 1 c.à.s de curry en poudre - 4 tomates grappes - 1 laitue - 2 endives - 3 c.à.s de vinaigre - 1 c.à.s de moutarde - Huile d’olive - 1 c.à.s de vinaigre balsamique - Sel et poivre

Préparation :
- Faire une marinade en mélangeant le curry avec 150 ml d’huile d’olive. - Laisser mariner dedans les gambas crues épluchés pendant 1 heure au minumum au frais. - Rincer bien les tomates grappes, couper-les en deux, disposer-les dans un plat huilé allant au four, saupoudrer du sel et du poivre, arroser-les de vinaigre balsamique et d’huile d’olive et faire-les griller 10 min environ. - Mélanger dans un bol la moutarde fouettée, le vinaigre et l’huile d’olive pour obtenir une vinaigrette. - Faire griller les gambas sous le grill du four pour 5 min environ. - Disposer la salade et les endives dans des assiettes, arroser-les de vinaigrette et répartir au dessus les gambas et les tomates grillées. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine americaine
[ salade ] - recette gourmandise à base de poissons -