Recette de Sushis aux pétonclesépicés - cuisine chinoise à base de riz

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Sushis Aux Pétonclesépicés

Sushis aux pétonclesépicés
Pour 4 personnes il vous faut :
- Riz basmati - 4 pétoncles frais - 2 feuilles d’algue nori - 2 c.à.c d’œufs frais de poisson volant - 1 c.à.c d’oignon vert 1 c.à.c de mayonnaise WAFU - Quelques gouttes Tabasco

Préparation :
- Découper une lisière des feuilles d’algue. - Mouiller les doigts et prendre un peu de riz puis former-le en ovale en aplanissant le haut et le bas, puis enrouler-les d’une feuille d’algue en laissant un espace libre pour la préparation. - Retirer le muscle des pétoncles et découper-les en petits morceaux, incorporer la mayonnaise, l’oignon vert, les œufs de poisson volant et la tabasco. - Déposer un peu de mélange dans l’espace réservé sur le dessus de riz en laissant débordé généreusement. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine chinoise
[ plat ] - recette economique à base de riz -

Cuisine de Sushis aux pétonclesépicés





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