Recette de Cailles au riz - cuisine espagnole à base de riz
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Cailles Au Riz
Pour 4 personnes il vous faut :
- 4 cailles - 180g de riz - 100g de jambon cru - 2 oignons hachés - Bouquet garni - 20g beurre - Bouillon de volaille - Sel, poivre
Préparation :
- Faire chauffer le beurre dans une poêle profond, y faire dorer les oignons hachés, ajouter les cailles, les jambons coupés en morceaux, le bouquet garni, saler et poivrer, mouiller avec le bouillon, porter à ébullition, ajouter le riz, laisser cuire à couvert sur feu doux. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 25 minutes.
cuisine espagnole
[ plat ] - recette facile à base de riz -
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