Recette de riz aux légumes - cuisine chinoise à base de riz

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Riz Aux Légumes

riz aux légumes
Pour 4 personnes il vous faut :
- 300g de riz - 1poivron jaune - 6 champignons de paris émincés - 1 carotte - 2 oignons hachés - 1 gousse d'ail hachée - 2 cuillerées à soupe de petits pois - 3 oeufs - 1 cuillerée à soupe de sauce soja - 1 cuillerée à café de curcuma - 1 cuillerée à soupe de nuoc-mâm - Sel et poivre

Préparation :
- Laver et épépiner le poivron, couper-le en juliennes - Laver et peler le carotte, et couper-le en juliennes - Plonger les petits pois dans l'eau chaud et faire-les cuire. - Faire cuire le riz selon les indications du paquet. - Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire sauter l'oignon haché et l'ail haché, ajouter les champignons et les légumes, le curcuma, laisser cuire sur feu doux, saler et poivrer. - Battre les oeufs en omelette et ajouter le mélange et le riz, , l’huile, la sauce soja, le nuoc-mâm, bien mélanger. - Faire cuire la préparation dans une poêle creux sur feu doux jusqu'à ce qu'elle soit cuite. - Servir aussitôt
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine chinoise
[ plat ] - recette gourmandise à base de riz -

Cuisine de riz aux légumes





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