Recette de Boulettes de viande hachée aux raisins secs - cuisine marocaine - Entree

Boulettes De Viande Hachée Aux Raisins Secs

Pour 4 personnes il vous faut :
- ½ kg de viande hachée - 1 oeuf - 1 oignon hachée - 100g de raisin secs sans pépins - 2 c.à.s d’huile - 1 c.à.c de piment doux - 2 c.à.s de persil haché - 2 c.à.s de noix haché

Préparation :
- Faire ramollir les raisins secs dans un peu d’eau chaud, égoutter-les. - Faire revenir l’oignon hachée dans une poêle huilée jusqu’ à ce qu’elle commence à dorer, ajouter les raisins secs et laisser tiédir. - Ajouter au mélange la viande hachée, l’œuf battue, les noix hachées, le persil haché et le piment doux. Remuer bien le tous pour l’obtention d’une pâte homogène. - Former des boulettes sous forme de noix, aplatir-les un peu, dorer-les dans une poêle huilée des deux cotés. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine marocaine
[ entree ] - recette rapide à base de viandes -