Recette de Terrine de merlan - cuisine francaise à base de poissons

Page 1 sur un total de 5 pages.


<12345

Terrine De Merlan

Terrine de merlan
Pour 8 personnes il vous faut :
- 500g de filets de merlan - 100g de fromage - 120g de saumon - 1 poivron rouge - Une boîte de champignons - 2 œufs durs écaillés - 4 œufs - Sel, poivre et muscade

Préparation :
- Couper les champignons en deux, faire-les dorer dans une poêle avec le beurre. - Faire pocher les filets de merlan dans une casserole d’eau salée, émietter-les. - Faire griller le poivron au four, peler et couper-le en lamelles. - Dans un saladier, battre les œufs, ajouter les merlans émiettés, les lamelles de poivron, les champignons dorés, le fromage, sel, poivre et muscade, bien mélanger. - Verser la moitié du mélange dans un moule à cake beurré et y placer les tranches de saumon et les demis des œufs durs, couvrir avec l’autre moitié de la préparation. - Mettre le moule au bain-marie et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce qu’il soit doré. - Servir chaud ou froid.
Temps de cuisson : 90 minutes.

cuisine francaise
[ entree ] - recette economique à base de poissons -

Cuisine de Terrine de merlan





Recettes par ingrédients : à base de poisson - de volaille - de viande - d'oeufs -de fromage - de légumes - de fruits - de pâtes ou encore à base de riz les recettes de cuisine proposées sont rapides et économiques.

La Base de données des recettes présente sur ce site est à vendre au prix de 80 € HT (Plus de 2350 recettes de cuisine libres de droit avec 600 photos).
Vous êtes webmaster ? Proposez comme Dico-Recettes 2000 recettes illustrées sur votre site web.