Recette de Brochettes de poisson à l’huile d’argan - cuisine marocaine à base de poissons
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Brochettes De Poisson à L’huile D’argan
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1kg de filet de saumon - 1kg de lotte - 2 cuillères à soupe d'huile d'argan - 1 bouquet de persil et coriandre hachés - 4 gousses d'ails hachés - Sel, poivre, cumin, piment doux - 1 pincée de piment fort
Préparation :
- Couper la lotte et le saumon en cubes de 2cm. - Mettre dans un saladier, les cubes de poisson, les ails hachés, le persil et le coriandre hachés, cumin, piment doux et fort, l'huile d'argan, bien mélanger, laisser mariner pendant 1 heure au réfrigérateur. - Enfiler les poissons en alternant le saumon et la lotte - Faire-les dorer au barbecue de tous les côtés. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 1h20 minutes.
cuisine marocaine
[ plat ] - recette facile à base de poissons -
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