Recette de Saumon au four - cuisine americaine à base de poissons
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Saumon Au Four
Pour 6 personnes il vous faut :
- 1,5kg de saumon entier - 1 noisette de beurre - 1 gousse d'ail pilé - 1 cuillerée à café de moutarde - 1 bouquet de persil et coriandre hachés - 1/2cuillerée à café de gingembre - 2 échalotes hachés - Sel et poivre
Préparation :
- Mettre dans un bol l’échalote hachée, l'ail pilé, le persil et coriandre hachés, la moutarde, le gingembre, sel, poivre, bien mélanger. - Faire des incisions sur le poison et remplir-les avec le mélange. - Beurrer un grand papier d’aluminium et y placer le poisson, étaler le reste de mélange au dessus, refermer et sceller bien le papier d’aluminium pour envelopper le poisson. - Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 1h20 minutes.
cuisine americaine
[ plat ] - recette gourmandise à base de poissons -
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