Recette de Saumon à la tomate au citron - cuisine americaine à base de poissons

Saumon à La Tomate Au Citron

Pour 4 personnes il vous faut :
- 4 filets de saumons - 2 tomates - 2 gousses d’ail - Jus de 2 citrons - Huile d’olive - 1 c.à.s de fines herbes et de persil haché - sel et poivre

Préparation :
- Laver et couper les tomates en petits dés. - Mélanger dans un bol les dés de tomate avec l’ail écrasé la moitié du jus de citron, le persil, les fines herbes, le sel et poivre, incorporer un filet d’huile au goût sans cesser de remuer. - Disposer les filets de saumon dans un plat allant au four, verser le mélange de tomates au dessus, répartir le reste de jus de citron, enfourner et laisser cuire pendant 25 min. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 35 minutes.

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[ plat ] - recette gourmandise à base de poissons -