Recette de Gâteau de lune - cuisine marocaine à base de oeufs

Gâteau De Lune

Pour 8 personnes il vous faut :
- 250g de cacahuètes - Un verre à thé d’huile - Un verre à thé de sucre en poudre - 1/2 verre à thé de beurre fondu - 1 sachet de levure pâtissière - Farine selon le mélange

Préparation :
- Mettre l’huile dans une poêle pour chauffer, faire frire les cacahuètes avec leur peau, retirer-les de huile lorsqu’ils commencent à se dorer. - Moudre les cacahuètes dans un moulin. - Ajouter à ce mélange le sucre, le beurre fondu, la levure, ajouter peu à peu la farine tamisée jusqu’à obtention d’une pâte homogène. - Etaler cette pâte avec le rouleau sur une épaisseur de 3mm, découper-la avec l’emporte-pièce de la forme de lune, disposer-les au fur et à mesure sur une tôle huilée. - Faire cuire dans un four moyennement chaud. - Conserver-les dans une boîte fermée.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine marocaine
[ patisserie ] - recette economique à base de oeufs -