Recette de Macarons - cuisine francaise à base de oeufs

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Macarons

Macarons
Pour 8 personnes il vous faut :
- 250g de poudre d’amandes - 375g de sucre glace - 3 à 4 blancs d’œufs

Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients dans une bassine. - Travailler à la spatule en donnant du corps à l’appareil. - Coucher à la poche à douille de petites formes de 1,5cm de diamètre. - Enfourner à 150° C. - Préparer une ganache beurrée voir préparation. - Etaler un peu de ganache au centre d’un macaron, puis recouvrir d’un seconde macaron. - Réserver au frais.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine francaise
[ patisserie ] - recette gourmandise à base de oeufs -

Cuisine de Macarons





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