Recette de La pâte à pizza - cuisine francaise à base de pates
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La Pâte à Pizza
Pour 8 personnes il vous faut :
- 250g de farine - 2,5cl d’huile d’olive - 10cl d’eau - 10g de levure de boulanger - 5g de sel
Préparation :
- Délayer la levure dans un peu d’eau tiède. - Mettre la farine tamisée en fontaine dans une bassine. - Incorporer l’eau tiède et le sel. - Ajouter la levure délayée. - Mélanger les ingrédients à l’aide d’un batteur. - Pétrir cette pâte environ 20 minutes. - Incorporer l’huile d’olive. - Couvrir la pâte d’un linge propre. - Laisser lever pendant 2 heures. - Rompre la pâte. - Diviser la pâte en trois selon la taille de moule à pizza. - Abaisser. Garnir. Cuisson à 250° C (5 à 7 minutes).
Temps de cuisson : 45 minutes.
cuisine francaise
[ patisserie ] - recette gourmandise à base de pates -
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