Recette de Biscuits sablés aux épices - cuisine francaise à base de oeufs

Biscuits Sablés Aux épices

Pour 4 personnes il vous faut :
- 2 œufs - 5 cl d’huile - ½ c.à.c d’extrait d’amande - ½ c.à.c d’extrait de vanille - 80 g de noix - 80 g de pain complet rassis - 80 g d’amandes effilées - 70 g de sucre en poudre - ½ c.à.c de cannelle - ½ c.à.c de coriandre - 70 g de flocon d’avoine - ½ c.à.c de bicarbonate de soude

Préparation :
- Mélanger bien dans un récipient les oeufs battus avec l’huile et les extraits d’amande et de vanille. - Mixer au robot électrique les tranches de pains rassis avec les amandes, les noix, les flocons d’avoines, le sucre, les épices et le bicarbonate. - Incorporer ce mélange avec les œufs battus et verser-les dans un moule carré, lisser-les à l’aide d’une spatule. - Enfourner la préparation à feu moyen pendant une demi heure, laisser refroidir puis couper-la en petites carrées. - Servir tiède.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine francaise
[ patisserie ] - recette economique à base de oeufs -