Recette de Gâteau de lune à la cacahuète - cuisine marocaine à base de oeufs

Gâteau De Lune à La Cacahuète

Pour 10 personnes il vous faut :
- 500g de beurre - 250g de sucre en poudre - 6 jaunes d’œufs - 1 sachet de levure pâtissière - La farine selon le mélange - 250g de cacahuètes grillées et concassées

Préparation :
- Travailler le beurre et le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux, ajouter les jaunes d’œufs, la levure, puis la farine tamisée peu à peu pétrir bien la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. - Couper la pâte en plusieurs pâtons. - Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3mm, découper-la avec l’emporte-pièce de la forme de lune. - Tremper la partie supérieure de gâteau sur le blanc d’œuf ensuite sur les cacahuètes grillées et concassées, disposer-les au fur et à mesure sur une tôle huilée. - Faire cuire dans un four moyennement chaud. - Conserver-les dans une boîte fermée.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine marocaine
[ patisserie ] - recette economique à base de oeufs -