Recette de Gâteau mille-feuilles - cuisine marocaine à base de pates
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Gâteau Mille-feuilles
Pour 3 personnes il vous faut :
- Pâte feuilletée - Crème pâtissière - Fondant blanc - Chocolat noir
Préparation :
- Etaler la pâte sur une très mince épaisseur et la piquer rapidement à la fourchette. - Poser-la sur une plaque humide et mettre-la 15 minutes au réfrigérateur. - Faire cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 220°C jusqu’à atteindre une teinte dorée. - Couper-la en bandes de 10cm sur 6cm, ces bandes constitueront les 3 couches de pâte nécessaires au montage du mille-feuilles. - Enduire la crème pâtissière sur un fond de pâte cuite à l’aide d’une spatule métallique, continuer l’opération avec les deux morceaux de pâte cuite. - Glacer la surface au fondant et décorer également avec le chocolat noir fondu au bain-marie à l’aide d’un cornet en papier. - Réserver au frais jusqu’à moment de le servir.
Temps de cuisson : 35 minutes.
cuisine marocaine
[ patisserie ] - recette economique à base de pates -
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