Recette de Nouilles aux légumes - cuisine chinoise à base de pates
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Nouilles Aux Légumes
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 paquet de nouilles chinoises - 1 oignon - 1/2 poireau - 1 carotte - 2 branches de brocolis - 2 branches de céleri - 1 petites courgettes - 200g de champignons de Paris - 1 petit poivron rouge - 1 gousse d'ail - 3 cuillerée à soupe d'huile - 1/2 cuillerées à café de gingembre - 1/2 cuillerée à café de mélange cinq épices - 2 cuillerées à soupe de sauce soja
Préparation :
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée, y jeter les nouilles, couvrir et laisser cuire pendant 5minutes, laisser reposer pendant 4 min puis dénouer les nouilles à l'aide d'une fourchette. - Couper tous les légumes en fines lamelles. Mettre de l'huile dans le wok et faire sauter les légumes dans l'huile sur feu très doux, les légumes doivent rester croquants ajouter les cinq épices et la sauce de soja, ajouter les pâtes en remuant avec une cuillère en bois. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 30 minutes.
cuisine chinoise
[ plat ] - recette gourmandise à base de pates -
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