Recette de Sauce chocolat - cuisine francaise à base d' oeufs
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Sauce Chocolat
Pour 4 personnes il vous faut :
- 150g de sucre - 5cl d’eau - 50g de chocolat de couverture - 1c.à.s de crème fleurette
Préparation :
- Nettoyer le poêlon au vinaigre. - Chauffer dans ce poêlon le sucre avec l’eau, faire cuire à feu vif jusqu’à l’obtention d’un caramel blond. - Hors du feu décuire avec la crème fleurette. - Incorporer de chocolat de couverture et bien lisser. Utilisation : - Bavarois, mousses, parfaits, bombes, etc.
Temps de cuisson : 15 minutes.
cuisine francaise
[ sauce ] - recette gourmandise à base de oeufs -
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