Recette de Quiche Lorraine - cuisine francaise à base d' oeufs
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Quiche Lorraine
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 pâte feuilletée - 3 œufs - 25 cl de crème fraîche liquide - 25 cl de lait - 200 g de lardons (natures ou fumés) - 1 oignon - Noix de muscade - Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée. - Peler et émincer l’oignon. - Dans une poêle faite revenir l’oignon et les lardons. - Dans un saladier, casser les trois œufs. - Ajouter la crème fraîche, le lait, saler, poivrer et muscadier. Bien mélanger. - Dans le fond de tarte, répartir les oignons et les lardons. - Verser l’appareil œuf, crème fraîche dans le fond de tarte. Mettre au four à 210° (th7) pendant 30 mn. - Baisser le four et/ou couvrir d’une feuille de papier aluminium si la tarte colore trop rapidement. - Servir chaud avec une salade verte.
Temps de cuisson : 40 minutes.
cuisine francaise
[ plat ] - recette facile à base de oeufs -
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