Recette de Crème aux pistaches - à base d' oeufs

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Crème Aux Pistaches

Crème aux pistaches
Pour 2 personnes il vous faut :
- 8 jaunes d'œufs - 150g de sucre en poudre - 1litre de lait - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger - 60g de pistache en poudre - 80g de pistaches hachés pour la décoration

Préparation :
- Faire chauffer le lait, ajouter les pistaches en poudre et l'eau de fleur d'oranger, remuer à l'aide d'une cuillère en bois, - Battre les jaunes d’oeufs dans un saladier, ajouter le sucre et fouetter vigoureusement, ajouter petit à petit le mélange de lait chaud en remuant sans cesse jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse. - Verser la préparation dans des ramequins et les décorer avec les pistaches hachées, les laisser refroidir.
Temps de cuisson : 25 minutes.


[ creme ] - recette economique à base de oeufs -

Cuisine de Crème aux pistaches




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