Recette de Omelette aux pommes de terre - à base d' oeufs

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Omelette Aux Pommes De Terre

Omelette aux pommes de terre
Pour 2 personnes il vous faut :
- 4 pommes de terre - 100g de champignons de Paris - 1 oignon - 6 oeufs - 100g de fromage râpé - 1 cuillère à soupe de lait - 2 cuillères à soupe d'huile - Sel, poivre

Préparation :
- Éplucher les pommes de terre et couper-les en rondelles, mettre-les dans une casserole d'eau salé, laisser cuire pendant 20 minutes, égoutter-les. - Éplucher et émincer l'oignon. - Éplucher les champignons et couper-les en morceaux. - Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir l'oignon, ajouter les champignons et laisser cuire jusqu'à l'évaporation totale d'eau, saler et poivrer. - Casser les oeufs dans un saladier, battre-les en omelettes, ajouter le lait et le mélange de champignons, saler et poivrer. - Dans un plat allant au four beurré, déposer les rondelles de pommes de terre, verser dessus la préparation des oeufs, saupoudrer du fromage râpé. - Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 40 minutes.


[ entree ] - recette economique à base de oeufs -

Cuisine de Omelette aux pommes de terre




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