Recette de New Orleans donuts - cuisine americaine à base d' oeufs

New Orleans Donuts

Pour 4 personnes il vous faut :
- 130 g de farine - 2 œufs - 60 ml de lait - 1 c.à.c de sucre - 1 c.à.c de levure - 1 c.à.s d’huile - 2 c.à.s de jus d’orange - ½ c.à.c de zeste d’orange - sel

Préparation :
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs. - Battre les blancs d’œufs en neige, laisser de cote. - Battre les jaunes d’œufs avec le sucre, ajouter le sel, le jus d’orange, l’huile et le zeste. - Mélanger dans un grand saladier la farine avec la levure, ajouter progressivement les jaunes d’œufs en alternance ave le lait, incorporer délicatement les blancs en neige en mélangeant jusqu’ l’obtention d’une pâte homogène. - Verser la pâte dans des moules à donuts beurrés, enfourner et laisser cuire pendant 10 min environ a four préchauffé à 160°C en surveillant la cuisson, laisser refroidir. - Mettre au dessus des donuts le glaçage désiré et servir délicieux.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine americaine
[ dessert ] - recette facile à base de oeufs -