Recette de Tomates farcies aux œufs - cuisine francaise à base d' oeufs
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Tomates Farcies Aux œufs
Pour 4 personnes il vous faut :
- 4 oeufs - 4 tomates - 1 petit bouquet de persil haché - 2 cuillerées à soupe de crème fraîche - 50g de fromage râpé - quelques feuilles de basilic - Sel, poivre
Préparation :
- Laver et essuyer les tomates, Couper les haut des tomate, ôter le pédoncule, vider l'intérieur de chaque tomate à l'aide d'une petite cuillère, saler et poivrer. - Mélanger dans un bol le persil haché, la crème, saler et poivrer. - Déposer les tomates dans le plat, placer 2 cuillères à café de la préparation de crème au fond de chaque tomate et casser un oeuf par dessus, saupoudrer de basilic ciselé et les recouvrir de fromage râpé. - Faire cuire dans un four chaud pendant 15 minutes. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 25 minutes.
cuisine francaise
[ entree ] - recette economique à base de oeufs -
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