Recette de Boulettes de viande hachée et d’épinards - cuisine marocaine à base de viandes

Boulettes De Viande Hachée Et D’épinards

Pour 4 personnes il vous faut :
- 350g d’épinards - 500g de viande hachée - 1 oignon haché - 2 cuillerées à soupe de persil haché - 60g de fromage - 2 œufs - La chapelure - La farine - Sel, poivre

Préparation :
- Nettoyer les épinards et hacher-les grossièrement. - Faire revenir les épinards hachés avec le beurre jusqu’à l’évaporation totale d’eau, saler et poivrer. - Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l’oignon, le persil, l’œuf, le fromage râpé, et les épinards bien essorés, saler et poivrer. - Façonner avec ce mélange des boulettes de la taille d’une noix, rouler-les dans le farine et tremper-les dans l’œuf battu puis dans la chapelure. - Faire-les frire dans l’huile chaud. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 40 minutes.

cuisine marocaine
[ entree ] - recette gourmandise à base de viandes -