Recette de Brochettes de poulet - cuisine marocaine à base de volailles

Brochettes De Poulet

Pour 6 personnes il vous faut :
- 750g de blancs de poulet - 1 oignon haché - 2 gousses d’ails écrasés - 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre - Le jus d’un citron - Un peu de piment fort - 1/2 cuillerée à café de cumin - 2 cuillerées à soupe de persil haché - 1/2cuillerée à café de poivre - 2 cuillerées à soupe d’huile - Sel

Préparation :
- Couper les blancs de poulet en morceaux. - Mettre les morceaux de poulet dans un saladier, ajouter tous les épices, l’oignon haché, l’huile, le persil haché, le jus de citron, l’ail écrasé, bien mélanger, couvrir et laisser macérer 2 heures au réfrigérateur, égoutter-les. - Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes en bois, faire-les griller de tous les côtés au barbecue. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine marocaine
[ plat ] - recette gourmandise à base de volailles -