Recette de Harcha à la sésame - cuisine marocaine à base de pates

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Harcha à La Sésame

Harcha à la sésame
Pour 4 personnes il vous faut :
- 500 g de semoule fine - 2 c.à.s de sésame - 2 levures chimiques - 120 g de sucre - 1 c.à.s d’anis - 25 cl de lait - ¼ verre de beurre fondu - 1 pincée de sel

Préparation :
- Mélanger dans une jatte la semoule avec la sésame, le sucre, l’anis, la levure et le sel, incorporer le beurre fondu sans cesser de travailler le mélange jusqu’ à l’obtention d’une pâte sableuse, ajouter le lait en une seule fois pour ne pas obtenir une pâte farineuse. - Façonner des boules de la taille d’un œuf, aplatir-les et enrober-les de semoule fine puis aplatir-les un peu et poser-les sur une plaque huilée, enfourner et laisser cuire au four pendant 15 min environ en surveillant la cuisson. - Servir le harcha tiède.
Temps de cuisson : 25 minutes.

cuisine marocaine
[ patisserie ] - recette economique à base de pates -

Recette de Harcha à la sésame




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