Recette de Brochettes de mouton - cuisine marocaine à base de viandes

Brochettes De Mouton

Pour 5 personnes il vous faut :
- 1kg de gigot de mouton - 1 oignon haché - 1 bouquet de persil haché - 1c.à.s d’huile - 1c.à.c de cumin - 1c.à.c de piment doux - 1c.à.c de gingembre - Sel, poivre

Préparation :
- Découper le gigot de mouton en cubes. - Dans un grand saladier, mélanger les cubes de viande, l’oignon, le persil, cumin, piment doux, gingembre, l’huile. Saler, poivrer. - Si vous utilisez les brochettes en bois. Les tremper dans l’eau froide 30 minutes, les égoutter. - Enfiler les cubes de viande sur les brochettes. - Faire cuire sur un barbecue. Faire dorer les deux cotés. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 15 minutes.

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[ entree ] - recette gourmandise à base de viandes -